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Gastronomie

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La Quebec n’est pas si loin

Journal
S’il y a une chose que j’ai retenue dans ma vie, c’est ma rencontre avec des produits culinaires du Québec. Tout le monde aura directement en tête le très célèbre sirop d’érable. Que nos cousins, les Québécois affectionnent en prétendant « se sucrer la gueule ». Mais comme c’est bien vrai. Déguster
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Zoom sur le métier de pâtissier

sophie
Élaborer des mets sucrés destinés à la vente est la mission principale d’un pâtissier. Ce professionnel est également doté d’un savoir-faire pour confectionner des gâteaux originaux tout en maîtrisant les pâtisseries classiques. Pâtissier : ses missions De l’élaboration d’un buffet sucré pour des occasions spéciales à la confection d’une pièce exquise